Initialement il y a deux karts disponibles pour chaque personnage. L'un est un kart dit spécial, qui comprend un design élaboré ainsi que des caractéristiques marquées en termes de performances. L'autre est un kart standard, au design classique et aux caractéristiques assez neutres. Au fur et à mesure de l'avancement dans le jeu, il est possible de débloquer un second kart spécial. Puis ensuite de choisir parmi sept karts pour chaque personnage, quatre d'entre eux appartenant à d'autres personnages. Enfin, il est possible par la suite de choisir n'importe lequel des trente-six karts du jeu.
Les karts possèdent six caractéristiques qui influent sur leur comportement routier. La performance de chaque kart sur une caractéristique particulière est indiquée par des jauges. Les caractéristiques de chaque kart sont également influencées par le personnage qui le conduit, rendant chaque combinaison personnage/kart unique.
Vitesse: la vitesse maximale que peut atteindre le kart.
Accélération: la puissance de l'accélération du kart. Influe également sur la vitesse à laquelle le kart va évoluer en dehors du circuit (dans la boue, dans l'eau ou sur les bas-côtés).
Poids: le poids total prend en compte la catégorie du personnage. En cas d'accrochage, un kart lourd prend l'avantage sur un plus léger, en revanche il est fortement ralenti hors du circuit.
Maniabilité: la vitesse de rotation du kart dans un virage.
Dérapages: capacité à effectuer des virages plus serrés en dérapage et à glisser plus longtemps. Cependant, les karts qui ne sont pas performants en dérapage peuvent effectuer des dérapages turbo de façon très répétée, technique également connue sous le nom de snaking.
Objets: chance d'obtenir des objets puissants, influe aussi sur la durée effective de certains objets.